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Ureva vie de pas chat



A propos de moi...

Expatriée depuis juillet 2011, pour suivre Chéri, voici un petit "journal de bord" de notre vie et de nos aventures à Abu Dhabi (Emirats Arabes Unis)! Ayant emporté avec moi de grosses valises, ne soyez pas surpris de rencontrer sur ce blog : du patchwork, des recettes de bons petits plats, des chats, de la romance ...Et plein de choses encore dont je n'ai encore aucune idée à cet instant ! Bonne promenade !

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16
Septembre
2011

Cuisine



J'aime faire la cuisine, j'avoue avoir une petite préférence pour la pâtisserie mais aussi pour les plats consistants et qui réchauffent !
Je ne suis pas très douée, dès fois ça rate, dès fois c'est trop bon et dès fois c'est bof !
Je trouve en général mes recettes sur Marmiton et dans mes vieux / moins vieux livres de cuisine !

Voici deux recettes testées et approuvées depuis que l'on habite à Abu Dhabi :

  • Gâteau aux carottes:             
J'avais très envie de faire et de goûter un gâteau aux carottes . En cherchant une recette je me suis aperçue que :
1/ ce n'était pas compliqué : très bien
2/ pas besoin de sucre vanillé : ce qui m'arrangeait beaucoup, car à Abu Dhabi , impossible de trouver du sucre vanillé ( et on a cherché dans plusieurs supermarchés )

Vous trouverez la recette ICI

Je n'ai rien changé à la recette : c'est super bon !! Le gâteau est moelleux , un bon petit goût de noix , on ne s'en lasse pas ! A déguster avec une bonne tasse de thé !! Parfait pour l'automne et l'hiver !


  • Aubergines farcies :              
Chéri avait acheté des aubergines et je ne savais pas trop quoi faire avec ... Je me suis rappelé que Laurent ( le Chéri de mon amie Sandrine ) m'avait cuisiné des aubergines farcies et que c'était trop bon ! Ni une ni deux, j'ai trouvé la recette et me suis lancée !

Vous trouverez la recette ICI

J'ai dû la modifier, car ici pas de chair à saucisse ni de gruyère ( où alors ils coûtent un bras , et j'en avais besoin pour cuisiner, de mon bras ;-))
J'ai donc mis du bœuf haché et de la mozzarella  : Très bon et pas du tout sec ! Du coup on a recommencé !

La deuxième fois , je n'ai pas mis d'œuf car je n'en avais plus. Pour 500 g de viande , j'ai mis 2 tomates, 2 oignons, ajouté un poivron vert qui trainait dans le frigo et 2 aubergines . J'ai rehaussé le goût ( que Chéri trouvait légèrement fade la première fois ) avec un peu de piment fort .
C'était encore meilleur !!! On s'est RE - GA -LE, et en plus ça nous a fait 2 soirs !









Tags: Cuisine


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